愛知県名古屋市にある厨房機器販売・リース・設計・施工とフード・ダクト清掃や厨房床の補修から委託給食や社員食堂運営まで行う会社です。
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グリストラップ清掃

 

 

清掃を怠り、放置すると?

グリストラップ内は、残渣・動物性油脂・植物性油脂の宝庫となり、瞬く間に大腸菌その他の病原菌類が繁殖します。食中毒が発生して営業停止の可能性も生じます。厚生労働省認可団体である、社団法人全国水利用設備環境衛生協会でも、グリストラップの衛生管理の実態に対し苦言を呈して、厨房衛生の管理強化を提唱しています。バキューム法では、コストが掛かりますし、高層階や狭い場所では物理的に吸引不可能な場合があります。 乳化剤(エマルジョン法)では、石鹸化せずに水と油が分離された状態で下水道へ流すので、環境汚染につながり、下水道法違反、廃棄物処理法違反として行政処分される可能性も生じます。

調査・見積無料(愛知・岐阜・三重)

 

 


グリストラップ清掃  施工一例

油を石鹸水に変える【石鹸化衛生工法】

 


 

画期的な工法【石鹸化衛生工法】

 

 


 

この工法をおすすめする理由

●配水管の詰まりにも効果的。

●産業廃棄物処分に際し、CO2排出量の削減にも貢献。

●廃棄物処理費用などがかからない。(清掃時のゴミ処理は別途)

●高層階や狭い場所でも吸引しないから施工可能。(バキューム工法との対比)

定期的な清掃が効果的で、コストも割安になります。

 


 

 

グリストラップ清掃までの流れ

 


小さなことでもお気軽に、何なりとご相談ください。

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